Plateau du mois (Aout)

[PLATEAU DU MOIS : Août]
 
Chaque mois, nous vous proposons un plateau composé d’une sélection de 5 fromages pour vous faire découvrir les fromages de saison, et vous faire redécouvrir des grands classiques. Son prix : 25€.

À découvrir en Août : 

- Notre Paloise Made In Pau au bon lait de jersiaises. A mi-chemin entre l’Emmental 🧀 et le Bethmale, elle réveillera vos papilles en douceur. 

- Le marbré au Jurançon : cette tomme de brebis est aussi belle que bonne. Laissez-vous séduire par cet accord entre lait de brebis 🐑 et Jurançon du @domainecapdevielle 

- Ce mois-ci c’est le crottin frais aux 3 algues  qui est mis à l’honneur ! Ce petit chèvre est frais et délicatement iodé. 

- Le Bleu de Bonneval : une nouveauté qui vaut bien un petit détour. On vous emmène en Savoie pour découvrir cette pâte persillée fondante au lait cru de vaches 🐮.

- Le Sagasna : il est temps de rentrer dans notre région. Ce fromage de brebis du type Mont d’Or est à la fois crémeux et relevé car il est frotté au cidre basque.

Si vous souhaitez faire de votre apéritif une dégustation dans les règles de l’art, il est possible de goûter les fromages selon l’ordre dans lequel ils ont été décrits.