Plateau du mois (Mai)

[PLATEAU DU MOIS : MAI]
Chaque mois, nous vous proposons un plateau du mois, avec une sélection de 5 fromages pour vous faire découvrir les fromages de saison, et vous faire redécouvrir des grands classiques . Son prix : 25€.
A découvrir en mai :
- le crottin frais dorée 🐐 : le grand retour du chèvre, enrobé de sésame, cumin et noisette, parfait pour le retour du printemps!
- le morbier 100 jours d’affinage : une valeur sûre avec sa pâte tendre et ses arômes fruités, il a plus de caractère que son cousin de 50 jours. La ligne de cendre qui le caractérise (et non, ce n'est pas du bleu !) permettait à l'époque de conserver le fromage, qui était fait sur deux traites.
- le camembert di buffala 🇮🇹 : encore plus doux et plus fondant que son cousin le camembert de Normandie, celui-ci est au lait de bufflone et nous vient d'Italie.
- la tomme brebis au fenugrec made in Pau 🐑 : pour découvrir une production de la laiterie paloise faite avec du bon lait de brebis de la ferme Espérance. L'aromatisation au fenugrec apporte un goût de noix-noisette.
- le mixte vache-brebis 🐄 🐑 : un fromage local affiné par les saloirs de Louis à Mazères-Lezons, fondant et tout en douceur.
Vous pouvez commander par téléphone ☎️ , par mail 📧, via les réseaux sociaux 🖱, sur le site internet ou en venant à la boutique.
A bientôt à La Laiterie Paloise ☀️